シルバー
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新潟ラーメン 来味 (10箱セット)価格: 10500 円(税込) |
「これが新潟の味」煮干しダシのあっさりスープに細麺が絡む絶妙のバランス!
煮干しだしのあっさり系のスープに細めの麺が是つに用のバランス。
どんなに忙しくても、一玉ずつ丁寧に茹でる。
釜の中で麺が「泳ぐ」時がベストだと店主は言う。
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